サイトについて

「伊根の酒とうみゃーもん」は伊根町の酒蔵 向井酒造の地酒と一緒に、地元の自慢の食材をお届けするサイトです。

京都北部、丹後半島の東に位置する伊根町。海際ぎりぎりに立ち並ぶ舟屋で知られ、古くから漁業が盛んな町です。日本海側にありながら海は穏やかで、ブリやイカ、岩ガキなど豊かな海の幸にも恵まれています。

そんな伊根で江戸時代から酒を醸し続けてきたのが向井酒造。「日本で一番海に近い酒蔵」と呼ばれるこの蔵で醸された酒は魚料理によく合い、昔から地元の漁師たちに親しまれてきました。

ですが地元の食材と地酒を一緒に楽しむのは現地でないとなかなか難しいもの。そこで私たちは「せっかくならこの食材をお酒と一緒に多くの人に味わってほしい」という思いから、このたびこのサイトを開設しました。

向井酒造と地元の生産者が一緒になってお届けする、自慢の地酒とうみゃーもん。ぜひお楽しみに！

2020.4.24.　向井酒造と生産者一同